項(xiàng)目背景:
糧食是人類賴以生存的根本,由于攝入量大,基本每天都要攝入,所以其質(zhì)量的好壞會(huì)在潛移默化中影響著我們。當(dāng)前,受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的限制,我國糧食生產(chǎn)還存有一定的安全隱患,威脅著人們的身體健康。糧食加工、銷售行業(yè)作為直接責(zé)任追究對(duì)象,在其采購和加工環(huán)節(jié),還需要建立完善的檢測(cè)體系。
為保證糧食安全,確保人們的身體健康。歐柯奇特別制定專門的解決方案,針對(duì)大米、小麥、玉米、大豆及其制品,協(xié)助糧食加工、銷售行業(yè),確保糧食質(zhì)量達(dá)標(biāo),嚴(yán)格控制有毒、有害、變質(zhì)糧食流入餐桌,減少食物中毒事件發(fā)生,確保人們的飲食安全。
檢測(cè)對(duì)象:
糧食及其制品、糧食加工器具、加工用水。
檢測(cè)依據(jù):
國家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
檢測(cè)項(xiàng)目:
涵蓋農(nóng)藥殘留、重金屬、非食用化學(xué)添加物等檢測(cè)項(xiàng)目。
為更好的為客戶提供行業(yè)信息和導(dǎo)購服務(wù),以便能更快找到最適合的檢測(cè)工具,我們?cè)O(shè)計(jì)了一套配置方案以供參考。
糧食中主要的食品安全隱患及檢測(cè)項(xiàng)目:
食品類別 |
主要安全問題及檢測(cè)項(xiàng)目 |
糧食 |
農(nóng)藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1 |
面粉、大米及糕點(diǎn)類食品 |
鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌 |
糧食加工環(huán)節(jié) |
糧食加工器具潔凈度、糧食加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)境溫度 |
糧食加工用水 |
濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群 |
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